作者：邓新红楼宴梦红楼中国饮食文化文学魅力四大名著淮扬菜行政总厨贾府中所逸林
摘要：<正>中国古典四大名著之一"红楼梦",不仅作品本身拥有无穷文学魅力,书中所提及到的上百种经典红楼美食也得到广泛流传并盛行至今。"红楼梦"中所描述的饕餮红楼宴各种菜式,道道精致、口味清鲜平和,号称炊金馔玉,被誉为中国饮食文化的一部宝典。
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