作者：钟金汤偶氮染料代谢产物化学结构毒性自发免疫性疾病偶氮还原酶对苯二胺联苯胺
摘要：偶氮染料用途广泛.当它们进入人体后,会被肠道细菌的偶氮还原酶分解成芳香胺.许多食物因子会影响偶氮还原酶的活性.许多芳香胺具有致突变性和致癌性.作者发现只有在分子结构上含有对苯二胺(p-phenylene diamine)或联苯胺(benzidine)的偶氮染料才会因代谢而具有致突变性或致癌性.因此,对苯二胺和联苯胺便是偶氮染料之主要致突变成分.这类芳香胺都需要代谢活化才能表现其致突变性.如在其分子结构上多加一个亚硝基(-NO2)或氯基(-Cl),会使其变为直接诱变剂.在苯环上如有甲基(-CH3)或胺基(-NH2)也会影响这些芳香胺的致突变力.分子轨道能如the highest occupiedmolecular orbital energy(E HOMO),the lowest unoccupied molecular orbital energy(E LUMO),和亲脂性与致突变力有直接相关性.突变性芳香胺会被代谢活化成为高活性的亲电子产物与DNA结合成DNA加合物而诱发突变.这些芳香胺也可能被氧化产生自由基,进而再与体内物质代谢产生一系列的活性氧(ROS).ROS攻击DNA造成DNA之氧化损伤而发生突变.作者推测有些芳香胺也可能被代谢活化后与DNA相互吸引,诱导DNA从正常的"B"态变成有抗原性的"Z"态,因而引发体内的"B"细胞产生抗体与本身之DNA或其核内的成分形成一种免疫复合物,堆积于微血管引发自发性免疫性疾病,如红斑性狼疮,药物性狼疮和风温性关节炎等.
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