美国国家公共营养监测状况

作者：陈海峰; 王玉英公共营养监测美国

摘要：美国国家营养监测及相关研究项目是世界上最好的营养监测体系之一,由彼此合作的联邦、州的一系列活动组成,主要提供有关美国人群膳食和营养状况及其影响因素、膳食与健康关系的信息.本文从营养监测机构的设置、监测制度的建立、立法政策及取得的成绩、面临的问题等方面进行综述.

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