作者：张国华 黄江丽 黄黄 王东升 丁建南餐厨垃圾湿热法油脂回收回收率
摘要：探讨了蒸煮、挤压对餐厨垃圾中油脂的去除作用,以及利用油脂易溶于酯溶性溶剂原理对粗脂肪的回收率进行了简易测定。结果表明,试验取材的餐厨垃圾中油脂含量为8.23%,通过蒸煮、挤压后餐厨垃圾中油脂含量为2.06%,粗脂肪的回收率达到74.97%。表明利用湿热法处理餐厨垃圾有利于餐厨垃圾中油脂的分离与去除。
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《环境卫生工程》（CN：12-1218/X）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《环境卫生工程》以从事市容环境卫生、市政、环保等行业的管理、科研、教学、生产、信息、环境监测人员和相关大学院校、图书馆及其他环境科技工作者为服务对象，主要刊登国内外有关环境卫生的发展状况，城市生活垃圾处理及相关的研究成果、设计方案、管理方法和实践经验、政策法规、行业标准等。
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