作者：姜山防腐剂食品添加剂消费者构成营养价值包装食品安全隐患微生物保质期
摘要：什么是防腐剂？据专家介绍，防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂，它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期。 防腐剂是各类食品添加剂中争议最大的一个品种，目前，防腐剂在各种包装食品广泛存在。那么，普通食品中防腐剂的使用情况到底怎样？会对消费者构成怎样的安全隐患？
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《环境教育》（CN：11-3784/G4）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《环境教育》以促进中国环境保护事业发展，促进全民族环境意识的提高，培养环境保护人才，传播环境科学知识为其鲜明特色。
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