作者：鲁帅; 张红; 贾海慧; 郑世英; 梁淑霞; 柴...厨余垃圾em菌发酵ph值电导率
摘要：以蔬菜残体、剩饭剩菜、高效复合菌群（EM菌）为试验材料,研究了不同处理的发酵效果,以期为厨余垃圾生产有机肥技术提供指导。结果表明,添加EM菌,可以有效地防止厨余垃圾发酵过程中产生难闻的臭味;添加EM菌后,剩饭剩菜与蔬菜残体相比,发酵速度快,发酵效果好,但发酵产物酸性强,盐分含量高,对作物生长不利;两者等量混合后再添加EM菌发酵,既保证了发酵速度和发酵效果,又可以有效地降低发酵产物的酸度和盐分。
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