作者:阿君胡萝卜素含量芹菜叶营养成分维生素b茎和叶钙含量切碎
摘要:生活中,有不少人吃芹菜时,往往把叶子扔掉,只吃芹菜茎,殊不知芹菜叶比茎更有营养。营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎,其中胡萝卜素含量是茎的88倍,维生素B 1含量是茎的17倍,维生素C含量是茎的13倍,钙含量超过茎的2倍。现介绍5种芹菜叶的吃法,让你吃出健康,吃出美味。1.炒鸡蛋将芹菜叶洗净切碎,在碗中打入2~3个鸡蛋,加入切碎的芹菜叶拌一拌,然后倒入热油锅中翻炒,即成芹菜叶炒蛋。
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