作者：卢素玉恩施土家族苗族自治州农家菜家乡来凤县淳朴食物鱼肉美味
摘要：“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”随着年的临近，我的眼前又浮现出家乡人迎年的场景：竹竿上挂满了腊鸡、腊鸭、腊鱼肉，筛子里晒满了红彤彤的番薯干，饭桌上摆满了一道道美味的农家菜……我的家乡在恩施土家族苗族自治州来凤县，这里山川秀丽，民风淳朴，八百里清江八百里歌，家乡人个个都能歌善舞。家乡人在过农历新年前要准备好比平日更丰盛更关味的食物，家乡人亲切地称这些食物为“年年菜”。
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