作者:张学伟羊肉红薯氨基酸蛋白质纤维素矿物质维生素
摘要:红薯,又名山芋、甘薯、地瓜等。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。中医视红薯为良药,其有抗癌、保护心脏、预防糖尿病、抗衰老、减肥等功效。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载:“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴。”羊肉,性温。它既能御风寒,又可补身体,对风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、体虚怕冷、腰膝酸软、气血两亏等有一定的疗效。《本草纲目》记载:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。”羊肉最适宜冬季食用,被称为冬令补品。
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