作者：罗树妹干蒸食物原料相信你人体健康营养成分荷叶夹包蒸干炒瘦猪肉蜜汁火方
摘要：蒸可使食物的味、形保持不变,营养成分不流失。同时,蒸食还有滋补美容、绿色环保、口味纯正、调养肠胃等作用,有利于人体健康。现介绍几种蒸食,相信你一定喜欢。1.干蒸 干蒸就是食物原料里不加汤水,直接蒸成菜肴和点心的一种蒸法。一般是将加工好的主料,先在沸水中汆煮一下,装入盛器内,然后用调味料浸渍片刻,再放葱、姜、黄酒等。不加任何汤水，旺火蒸制后，再把另外准备好的调味汁浇在成品上即成，有的也不需要浇汁。
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