作者：刘姿含面条中国十大喇家遗址黄河流域考古学家风味小吃商务部
摘要：我国面食种类繁多、历史悠久．面条类产品就超过了1200种。在中国黄河流域的喇家遗址，考古学家发现了距今4000年的面条，比其他任何国家的面条历史都早。在由中国商务部、中国饭店协会等举办的首届中国面条文化节上．评出了中国十大面条。 兰州拉面 兰州清汤牛肉拉面是兰州著名风味小吃，传说起源于唐代，以“汤镜者清，肉烂者香，
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《黄河.黄土.黄种人》（CN：41-1195/C）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《黄河.黄土.黄种人》是水利部直属、水利系统唯一的一本社科类期刊，以“为水代言”为办刊宗旨，关注水热点、解读水难点、透视水焦点，注重前瞻性、思想性、可读性、建设性、探索性和影响力，通过立体地解读水与社会之间的种种联系，把经济、文化、科技、艺术、历史等内容以水为主线贯穿起来，于“一滴水里见世界”。主要栏目：卷首、关注、人物、观察、科苑、...
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