作者：何智鲍鱼珍品史籍记载宋代诗人七言古诗国际市场港澳同胞苏东坡
摘要：鲍,古称鳆,俗称鲍鱼,自古就被人们视为海味珍品之冠。据史籍记载,王莽面临败亡时,愁得吃不下饭,食而不知其味,只有吃鲍鱼才能下酒解愁。曹植在悼念其父曹操的文章中,也提到曹操生前爱吃鲍鱼。宋代诗人苏东坡爱吃鲍鱼,还写有《鲍鱼行》七言古诗一首,不仅生动地描绘了渔民采鲍的情景,更是称赞鲍鱼入席生辉胜珍馐。鲍鱼素以肉质柔嫩细滑、滋味异常鲜美、非其他海味所能比拟而闻名于世,在国际市场上享有盛誉。特别是东南亚一些国家的华裔和港澳同胞,对鲍鱼特别感兴趣。据说,取其谐音＂鲍者包也,鱼者余也＂,鲍鱼代表包余,以示包里有＂用之不尽＂的余钱。因此,鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等礼品,而且还是宴席及逢年过节餐桌上的必备＂吉利菜＂之一。
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