作者：侯利平; 赵喜梅包子历史名城古都开封历史悠久制作过程开封市美食蕴含传统散发
摘要：古都开封,一颗中原大地的璀璨明珠,一座享誉古今中外的历史名城。很多人慕名前来,探访古城历史足迹,寻找昔日皇城的繁华景象,更为了探寻那一抹蕴含着厚重历史文化的传统饮食和名吃所散发出来的馨香。提起七朝古都的美食,灌汤包子无疑是不折不扣的汴梁名吃,而提起灌汤包子,那就要从黄家娓娓道来。
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《黄河.黄土.黄种人》（CN：41-1195/C）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《黄河.黄土.黄种人》是水利部直属、水利系统唯一的一本社科类期刊，以“为水代言”为办刊宗旨，关注水热点、解读水难点、透视水焦点，注重前瞻性、思想性、可读性、建设性、探索性和影响力，通过立体地解读水与社会之间的种种联系，把经济、文化、科技、艺术、历史等内容以水为主线贯穿起来，于“一滴水里见世界”。主要栏目：卷首、关注、人物、观察、科苑、...
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