作者：李晶晶; 成家杨脂肪酶固定化方法影响因素生物柴油
摘要：脂肪酶作为一种清洁的催化剂,可用在生物柴油的生产中,解决燃油危机,环境污染等诸多问题。固定化脂肪酶与游离脂肪酶相比具有很好的稳定性和催化性能,脂肪酶固定化的方法主要有吸附、共价结合,交联、包埋等。影响固定化脂肪酶催化酯交换反应生产生物柴油的主要因素有温度、甲醇、甘油和含水量。本文就固定化脂肪酶催化生产生物柴油方面的研究进展作一综述,希望引起对固定化脂肪酶催化生产生物柴油技术的更多关注。
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