作者：吴莉; 张平韭香味成分检测条件石油醚提取物最佳韭菜温度设置化学成分
摘要：运用2种不同温度设置的GC/MS条件,研究了韭叶石油醚提取物及氯仿提取物的化学成分,共发现16种化合物,其中6种化合物未见文献报道,在较低的温度条件下可检测出更多香味成分.
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《化工时刊》（CN：32-1320/TQ）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《化工时刊》为国际著名化学文摘-美国Chemical Abstrect ( CA) 重点收录，并进入该刊的CA 千种表，也是《中国学术期刊综合评价数据库》、《中国学术期刊全文数据库》、《中国中文科技期刊数据库》等的来源期刊，并从2006 年5 月起被CEPS( 台湾中文电子期刊服务—思博网) 全文收录。
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