固定化脂肪酶合成鲸蜡油工艺与设备

作者：唐荣观固定化脂肪酶合成工艺鲸蜡油设备固定化酶脂肪酸脂肪醇

摘要：本项目是“九五”国家重点科技攻关项目非水相催化技术应用专题的子专题内容。采用自主研制的假丝酵母脂肪酶的固定化酶作催化剂，按化学计量值的量投入脂肪酸和脂肪醇，在无溶剂系统中，以批式搅拌或塔板式半连续方式，在40℃下反应24-30h，酯化率达到90％-95％，按重量计产物回收率93．2％。

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