酶解法提取银杏叶多糖的初步研究

作者：张琳; 张彦; 仙靓; 张寒; 丁淑梅; 汪兴军...银杏叶多糖纤维素酶提取工艺

摘要：研究酶解法提取银杏叶多糖。以干燥的银杏叶为原料,采用纤维素酶法结合水提法,再将提取液用体积分数为95%的乙醇沉淀,提取银杏叶多糖。10g银杏叶用纤维素酶法的提取银杏叶多糖的量为（0.195 3±0.011 1）g,水提法的提取量为（0.166 9±0.003 6）g。纤维素酶法与水提法比较,提取量更高。

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