作者：邓艳; 张雅兰; 高丽君; 陈伟奇; 张红卫; ...食源性寄生虫病水产品寄生虫河南省
摘要：目的了解河南省部分水产品内寄生虫感染情况,为制定食源性寄生虫病的防控策略提供依据。方法 2013年1月至2015年12月期间,根据我省食源性寄生虫病流行情况,分别在市场或现场采集淡水鱼、黄鳝、泥鳅、牛蛙、淡水螺和溪蟹等野生鲜活水产,根据不同水产品种类分别采取压片法、消化法、捣碎沉淀法、剖检法等进行寄生虫检测。结果累计采集淡水鱼类3种112尾,寄生虫携带率8.93%（10/112）,但未检出华支睾吸虫等常见致病性寄生虫囊蚴;采集野生黄鳝97条和野生泥鳅109条,寄生虫检出率分别为25.77%（25/97）和10.09%（11/109）,其中只有1条黄鳝检出颚口线虫三期幼虫;检测牛蛙62只,曼氏裂头蚴检出率为8.06%（5/62）。田螺和福寿螺未检出寄生虫,但在通过网络购买的褐云玛瑙螺内发现广州管圆线虫三期幼虫,检出率达40.00%（4/10）。在并殖吸虫病疫源地采集溪蟹1 010只,检出并殖吸虫囊蚴520个,总批次阳性率12.84%（14/109）,总单只阳性率9.48%（33/348）,经鉴定均为斯氏并殖吸虫囊蚴。结论本地野生鲜活水产品特别是溪蟹和野生牛蛙致病性寄生虫感染率较高,生食或半生食有较大感染风险,也应警惕网购这一新的食源性寄生虫病感染途径。
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