作者：陈黎亚; 李志远糖尿病膳食因素
摘要：目的为了解糖尿病与膳食营养状况,生活方式及遗传因素的关系.为改善糖尿病患者的膳食营养状况,提高生活质量,减少并发症的发生提供科学依据.方法采用食物频率调查法,个人史回顾询问记录法以及有关健康知识测试法,所得数据利用有关的营养计算软件进行统计分析处理.结果结果提示家族史、吸烟、饮酒均可引起糖尿病患病率的增高;谷类、蔬菜、水果、肉类、乳类摄入量的减少及豆类、油脂类摄入量的增加可能与调查人群糖尿病患病率高有关.结论病例组和对照组的膳食结构基本合理,但均应适当增加碳水化合物的比例,降低脂肪摄入所占的比例,尽量选用优质蛋白质,加强对糖尿病患者的营养宣教和膳食指导,通过改变生活方式和科学的安排饮食,达到有效预防或治疗糖尿病及其合并症.
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