作者：刘慧芹; 戚守登过量饲喂苹果渣肉牛无氮浸出物多汁饲料吸收不良干物质加工业
摘要：近年来，由于苹果加工业的迅速发展，果渣的产量日益增多，它含有大量的维生素、果胶等有益物质，据笔者化验，1千克果渣中，含干物质18．7％，蛋白质1．3％，精纤维4．06％，粗脂肪1．12％，无氮浸出物11．79％，粗灰粉0．43％，总能量达到3．54兆焦，是一种较好的粗饲料。同时由于果渣价格低（0．05元／千克左右），许多肉牛养殖户把目光投入果渣，但果渣属于多汁饲料，既有轻泻作用，又有较大酸度（pH值为3-4），过量饲喂或饲喂不当，往往会出现酸中毒、日粮消化吸收不良等问题，现就此问题谈几点看法。
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