作者：李铜山食用农产品安全食用农产品安全生产基本特点机理
摘要：阐释了食用农产品安全、食用农产品安全生产的内涵，阐述了食用农产品安全生产的要义和基本特点，揭示了食用农产品安全生产问题发生的机理。
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《河南农业科学》（CN：41-1092/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《河南农业科学》办刊宗旨：立足本省，面向全国，引领学科发展，传播科技成果，促进学术交流，服务现代农业。期刊定位：农业基础研究和应用研究。
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