作者：朱佳; 刘鹏; 徐根娣; 张晓燕; 徐冬青; 应...酸铝荞麦抗氧化系统根系形态
摘要：以荞麦（Fagopyrumesculentum Moench．）为试验材料，设置了不同铝浓度和pH（铝浓度分别为0.50，100，150，200mg／L，pH3，4，5）的培养条件，研究了荞麦的根系形态和体内抗氧化系统的变化。结果表明：在荞麦根系方面，相同铝浓度处理时，荞麦的根总长、根表面积、根平均直径、根体积随着酸性的增强而减小；相同pH时，它们随着铝浓度的升高先增加后减小，在50和100mg／L时达到最大。在荞麦抗氧化系统方面，在相同铝浓度处理时，随着酸性的增强，荞麦体内的MDA和Pro含量逐渐增加，POD活性则逐渐降低；而CAT活性在0，50，100mg／L时随着pH的升高而降低，在150和200mg／L，pH为4时CAT活性最大。相同pH时，随着铝浓度的升高，MDA和Pro含量先降低后增加，在50mg／L时达到最低，POD先升高后降低；CAT活性先减少后增加再减少，在100mg／L．或150mg／L时达到最大值。
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