作者：杨治国; 李自荣; 胡安华南湾水库鳙鱼药物残留有毒有害元素无公害水产品
摘要：信阳南湾水库水质清新、无工业污染,其出产的"豫南湾"牌南湾鱼品味独特,深受消费者喜爱.为了解南湾鱼的质量安全性, 2002年、2003年冬捕期间对南湾鳙鱼的药物残留和有毒有害元素进行了初步分析.
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《河南农业科学》（CN：41-1092/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《河南农业科学》办刊宗旨：立足本省，面向全国，引领学科发展，传播科技成果，促进学术交流，服务现代农业。期刊定位：农业基础研究和应用研究。
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