作者：王发春; 邱丹; 王慧春; 米琴葱韭籽油脂肪酸毛细管气相色谱
摘要：用索氏提取法分别从葱籽和韭籽中提取葱籽油和韭籽油，用KOH-甲醇法进行甲酯化处理，用毛细管气相色谱法测定其脂肪酸组成及相对含量。结果表明：葱籽和韭籽的含油率均较高，且籽油中不饱和脂肪酸含量较高，营养较高。
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《河北农业科学》（CN：13-1197/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《河北农业科学》为“中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊”、“中国优秀期刊（遴选）数据库收录期刊”、“中国期刊全文数据库收录期刊”、“中国科技期刊数据库全文收录期刊”、“万方数据－数字化期刊群全文上网期刊”。曾获“中国农业优秀期刊”、“北方优秀期刊”、“河北省优秀期刊”称号。
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