作者：王族小白杏石河子巴里坤
摘要：拌面拌面,新疆人又叫'拉条子',顾名思义就是拉出来的面,但与陕西扯面、兰州拉面不同,拉条子不能太粗,亦不能太细,否则会丧失其筋道和韧性。吃拌面,选择路边只做拌面的小饭馆最好,进入店中报上拌菜的菜名,然后选一个座位坐下等待。拌面永远只是一种,但拌菜几乎涵盖了所有蔬菜.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《花城》（CN：44-1159/I）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《花城》是大型纯文学刊物。内容以中长篇小说为主，同时兼发其他体裁的文学作品，注重发表不同风格流派之作。传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务。
部级期刊
人气 448756 评论 47
省级期刊
人气 253889 评论 60
北大期刊
人气 231863 评论 72
人气 181657 评论 61
