作者：孙振佳东坡赤壁德尔福公司政协委员美食文化黄冈市董事长义工中华文化
摘要：到过或听说过湖北黄州的人，大都会知晓那里有一座千年古迹——东坡赤壁；很多人只要一吟诵起千古名篇《念奴娇·赤壁怀古》和《前后赤壁赋》，自然会想到其作者：大文学家苏东坡先生。殊不知苏东坡还是历史上少有的一代全才，他钟情的中华文化不只是文、史、哲、天、地、生，还有医、农、杂（含儒、释、养生、食疗、烹饪）等。如同研究他在诗、词、歌、赋、书法艺术等众多领域取得的辉煌成就一样，其鲜为人知的、在烹饪方面的造诣也引起了后世一些爱好者的关注。
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