作者：范启玉 范兰菊病虫害防治技术鱼腥草高产栽培多年生草本植物食品安全意识三白草科清热解毒抑制作用
摘要：鱼腥草属三白草科、蕺菜属、多年生草本植物。地下茎节生根，叶柄基鞘状抱茎，茎分白茎和红茎两种，叶绿肉厚，性寒凉，清热解毒，化痰止咳。对肺炎、百日咳、盆腔炎、气管炎、乳腺炎、中耳炎等症，具有很好的抑制作用，是良好的中草药。恩施州土苗族一直延续食用鱼腥草之习惯，厨艺简单，凉拌食之，腥辣清脆，提神开胃，入口甘爽，回味绵长，系天然无公害保健食品。随着人们食品安全意识增强，
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