作者:王迪土池养殖技术珍稀品种英文名肉味口感牙鲆肉质星鲽
摘要:星斑川鲽英文名为Starry Flounder,国内一般称为星鲽,俗称花豹子、花边爪,是一种大型鲆鲽鱼类,为珍稀品种,具有较高的开发价值,其肉味鲜美、口感好,比牙鲆含有更多的胶质蛋白,肉味、肉质、口感均好于牙鲆,耐鲜活运输,冷冻后肉质基本不变,适温范围较广,
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《河北渔业》(CN:13-1145/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《河北渔业》刊登水产增养殖新技术、病害防治、行业动态、渔政、船检政策法规、休闲渔业等内容,读者对象为水产管理、科研、教学、生产及技术推广部门和所有人员。
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