作者：王树海; 宋传民; 朱丰锡; 任方旭; 杨建花...半滑舌鳎虾池混养试验海水富营养化近海海区底层鱼类最适水温营养丰富生长速度海水品种
摘要：半滑舌鳎（Cynoglossus semilaevis Gunther）属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围4～32℃，最适水温14～24℃，适盐范围14‰～33‰。半滑舌鳎味道鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐。加之，半滑舌鳎生长速度快，出肉率高，食物层次低．能耐低氧，病害少，是我国目前最具发展潜力的土池养殖海水品种。近年来，由于渔业资源长期超前利用，海水富营养化等方面的影响，渔获量急剧下降，市场供不应求。
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