作者：乔顺风; 李红顺氨中毒调控技术水体生物急性成因水产养殖技术水体系统富营养化检测手段作用机理理化因子营养盐类分子状态水生动物养殖水体分解转化养殖方式食品安全环境问题有机氮集约化世界性氮循环病害药残
摘要：随着水产养殖技术的进步及水质检测手段的提高,人们对水体系统理化因子的作用机理有了更为清晰的认识.氨氮是水体中最主要的营养盐类,然而当氨以分子状态存在时,却会对水生动物产生很强的神经性毒害,急性氨中毒正是养殖水体中极其严重的危害之一.当前以强饲为特征的集约化养殖方式更加重了水体分解转化有机氮的负荷,从而造成水域的富营养化甚至污染,引发出诸多病害、药残、食品安全等问题.水体系统的氮循环及富营养化已成为公众关注的世界性环境问题.
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