卫生质量管理小区奶牛机械化挤奶站质量安全标准质量要求分散饲养卫生标准
摘要：近年来，随着畜产品质量安全标准的不断提高和奶业的持续快速发展，市场对鲜奶的卫生质量要求也越来越高，从而促进了奶牛小区和机械化挤奶站的快速发展，但由于大部分挤奶站建在奶牛小区，分散饲养进站挤奶，卫生标准很难保证，加之大多新建挤奶站技术管理不到位，造成鲜奶细菌严重超标的现象时有发生。因此，只有从环境卫生、挤奶卫生、设备卫生及运输保存卫生等各个环节抓起．才能有效控制鲜奶的卫生质量。
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