作者：林年丰生理活性成分开发与利用
摘要：简述了作者对1999年引进的俄罗斯斯列金1号黄花草木樨(Melilotus officinalis)进行综合开发利用研究的情况。重点介绍了在公益性行业(农业)专项经费项目支持下所获得的新进展。讨论了黄花草木樨中生理活性成分及主要营养成分的结构、功能及用途,以及田间生产、实验室检测、提取与纯化。通过田间试验与室内检验,查明了牧草中生理活性成分的含量为32.02 kg/t、粗蛋白质175.075 kg/t、必需氨基酸50.275 kg/t、粗脂肪酸14.025 kg/t、不饱和脂肪酸4.90 kg/t。在重盐碱化样地上可生产原料粗蛋白质1 400.60 kg/hm2、必需氨基酸402.20 kg/hm2、粗脂肪酸112.20 kg/hm2、不饱和脂肪酸39.20 kg/hm2。上述成分可作为开发医疗、保健、营养、食品等生物技术产品的重要的天然原料。
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