作者：刘自贤 丁自立 陈双保蛋鸭荆江市场良种繁育体系地方品种农业科学院湖北省科研团队
摘要：湖北省江河湖泊众多，水网密布，适宜鸭业发展。鸭蛋加工历史悠久，湖北产的皮蛋、咸蛋占据了港澳市场90％的份额，在全国独领风骚。但湖北省鸭蛋的产能严莺不足，40％从邻省调入。分析其原因，蛋鸭品种是“短腿”。恩施麻鸭、沔阳麻鸭和荆江麻鸭3个地方品种均不具有产蛋优势。近年来，湖北省农业科学院相关科研团队奋力攻关，建立蛋鸭良种繁育体系，十年磨一剑，终于新品种“荆江蛋鸭”脱颖而出。
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