作者：程书梅; 陈宝江; 顾金兰; 顾小波; 王昌禄...酿酒酵母菌细胞膜流动性荧光偏振法
摘要：以酿酒酵母菌单倍体T-27(α trp- ura-)及其耐盐突变株T-27-12(α trp- ura-)为试验对象,考查了在高盐(25% NaCl) 冲击条件下菌体生物量,并应用荧光偏振法对冲击条件下菌体细胞膜的流动性进行测定,试验数据表明:高盐冲击条件下T-27-12(α trp- ura-)生物量明显高于T-27(α trp- ura-),耐盐突变株T-27-12(α trp- ura-)细胞膜的稳定性明显高于其亲株T-27(α trp- ura-),说明T-27-12(α trp- ura-)较其亲株有较强的抵御恶劣环境的能力,因而可以推断细胞膜的稳定性是耐盐突变株较其亲株有更强抵御高盐冲击的一个重要原因.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
