作者：杨新建; 徐福洲; 王金洛; 周宏专环状芽孢杆菌产酶条件性质
摘要：为确定环状芽孢杆菌WXY-100的最佳摇瓶培养工艺，采用了L9（3^4）正交试验对培养基成分以及培养条件进行了优化。结果表明，最佳培养基成分为：酵母抽提物20g／L，魔芋粉20g／L，（NH4）2SO4 2g／L，KH2PO4 1g／L，MgSO4·7H2O 1g／L。最佳培养条件为：种龄8～12h，接种量为6％，装液量为25mL，pH7．5，培养温度40℃，培养时间25h。该酶在pH4～8和60℃以下稳定，作用最适条件是pH5．0和60℃，Cu2^＋和Co^2＋对酶有较显著的激活作用，而Hg^2＋对酶有强烈的抑制作用。
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