作者：梁菲
摘要：(1)用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳.(2)啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出,再加点调味剂。
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《华北民兵》（CN：11-1149/E）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《华北民兵》是一份面向民兵连队、预备役部队，以基层人民武装干部、专职武装干部和广大民兵、预备役官兵，以及地方各级党组织、政府领导，人民防空、交通战备部门，广大复员退伍军人，大学、中学军训学生为主要读者对象。
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