作者：孟晓翠; 王大洲; 李志勇黑心病鸭梨病因分析果心褐变防治栽培历史生理病害贮藏河北省果肉
摘要：鸭梨原产于中国,在我国已有两千多年的栽培历史,在十余省均有栽培.河北省是鸭梨的主要产区,在赵县、晋州、定州等地多有栽培.鸭梨常温下容易贮藏,低温下可长期贮藏,但贮藏不当,果心极易褐变,俗称"黑心病".鸭梨黑心病是贮藏中发生的主要生理病害之一,病变先在梨心附近发生褐变,最后整个果心褐变,严重时波及果肉,使果皮变暗,果肉细胞呈空心状,食之有酒味.
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