作者：王胜春; 李保升; 田永淑小粒度维生素c冷却结晶结晶动力学矩量变换多元线性回归成核
摘要：筛选了相关的结晶动力学模型,采用矩量变换法测定了小粒度维生素C冷却结晶过程动力学,用最小二乘法进行多元线性回归得到了动力学参数,通过实验验证了动力学模型的可靠性,并对小粒度维生素C冷却结晶过程的影响因素进行了分析讨论.
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