作者：齐秀东京白梨果实软化贮藏保鲜技术研究进展
摘要：对京白梨果实后熟软化机理、采收期确定、低温气调贮藏、臭氧处理、辐射处理、涂被剂防腐剂涂油处理以及1-MCP处理等贮藏保鲜技术的研究进展进行了综述,并从果实贮藏特性、产地贮藏条件和基因工程等方面提出了研究展望.
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《河北科技师范学院学报》（CN：13-1344/N）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《河北科技师范学院学报》获奖情况：12008-2010年度河北省教育系统优秀期刊；2004-2008年获河北省教育系统优秀期刊；1997年获河北省优秀期刊；2000年获河北省优秀期刊编辑质量奖；1999年获河北省高校优秀学报二等奖。
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