作者：许英武; 孙万河; 王思利; 殷展波; 陈德志...栽培技术可溶性固形物含量2000年葡萄品种杂交后代主要品种冰葡萄酒葡萄果粒加拿大单粒重白玉霓辽宁省平均黄绿色出汁率结果早穗重株产纵径横径果皮浆果栽植
摘要：威代尔(Vidal)属于白色葡萄品种,是白玉霓(Ugni blanc)和白赛必尔(Sebel blanc)的杂交后代,是加拿大酿造冰葡萄酒的主要品种之一.2000年从加拿大引入辽宁省桓仁满族自治县,经过4年的观察鉴定认为,威代尔葡萄果粒近圆形、纵径1.56 cm、横径1.57 cm,平均单粒重2.08 g,最大单粒重2.95 g.果皮黄绿色、较薄、果粉薄.平均穗重436 g,最大穗重1 028 g,可溶性固形物含量20.6%,浆果出汁率为78.6%.结果早,栽植第2年结果株率达100%,平均株产6.02 kg,最高株产8.1 kg,667 m2产1 336.80 kg.抗寒能力明显强于一般欧亚种群葡萄品种,突出特点是霜冻后葡萄穗轴及果梗干枯、果粒干缩的情况下果粒不易脱落,自然脱水重量减少34.16%,可长时间留存在树上,能延迟采收期40 d以上.酿造冰葡萄酒要求-10 ℃以下持续48 h后采收.威代尔葡萄是最理想的酿造冰葡萄酒原料之一.针对该品种的特点,我们系统地开展了配套栽培技术试验,现将试验结果报告如下.
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