作者：付雅丽; 康欣娜; 刘铁铮无公害栽培技术营养保健价值百香果藤本植物西番莲属西番莲科果实形状果实成熟香气成分南美洲多年生鸡蛋果神秘果果汁饮料常绿叶形花色蛋黄石榴菠萝香蕉草莓芒果
摘要：百香果(passiflora edulis Sims.),学名西番莲,原产于南美洲,是西番莲科西番莲属的一种多年生常绿攀缘藤本植物.它的叶形奇特,花色艳丽,四季常青.果实形状如鸡蛋,果汁黄色如蛋黄,故又名鸡蛋果.果实成熟后香气芬芳,其果汁可散发出石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果等十多种水果的浓郁香味,据分析含有165种香气成分,享有"饮料之王"和"饮料味精"的美誉.是传说中亚当、夏娃所吃的"神秘果",因此又叫爱情果、情人果、相思果.
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