作者：罗章鑫广州十三行鱼翅海外贸易
摘要：鱼翅作为滋补和海鲜珍品，在中国的饮食文化中具有悠久的历史。随着中国鱼翅的消费市场不断扩大，广州十三行在鱼翅海外贸易中发挥了重要作用，解决了国内消费需求，丰富了社会生活，也使广州的饮食文化更加丰富多彩，为“食在广州”的关誉添上奢华的内容。
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《广州社会主义学院学报》（CN：44-1589/C）是一本有较高学术价值的季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《广州社会主义学院学报》开设的主要栏目有:“和谐社会”“统战理论”“统战史”“政党与政党制度”“多党合作”“参政议政”“执政党建设”“参政党建设”“政党史”“知识分子”“民族宗教”“港澳研究”“两岸关系”“华侨华人”“海外统战”“非公有制经济”“新社会阶层”“岭南文化”“岭南人物”“中华文化”“社院建设”等。
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