作者：王欣芳; 高昆樱桃萝卜动物粪肥可溶性糖维生素c粗纤维淀粉酶活性
摘要：为减少农业面源污染与提高樱桃萝卜品质提供科学依据,采用田间试验方法,研究牛粪、羊粪、鸡粪和猪粪4种动物粪肥对樱桃萝卜营养品质和淀粉酶活性的影响。结果表明:施牛粪肥和羊粪肥樱桃萝卜可溶性糖含量较不施肥(对照)分别提高18.37%和2.04%,施4种粪肥樱桃萝卜可溶性蛋白含量较对照分别降低16.47%、5.88%、12.94%和8.24%,施牛粪肥和猪粪肥樱桃萝卜磷素含量较对照分别提高29.51%和8.20%,施牛粪肥、鸡粪肥和猪粪肥樱桃萝卜粗纤维含量较对照分别提高84.76%、7.85%和7.85%,施羊粪肥和鸡粪肥樱桃萝卜维生素C含量较对照分别提高8.19%和37.28%,施4种粪肥樱桃萝卜α-淀粉酶活性较对照分别降低12.60%、33.97%、24.05%和42.37%;施牛粪肥和鸡粪肥樱桃萝卜β-淀粉酶活性较对照分别提高17.92%和5.92%,施牛粪肥和鸡粪肥樱桃萝卜(α+β)-淀粉酶活性较对照分别提高12.63%和0.66%。
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