作者：何勇锦 罗振达 戴紫燕 谢君铨 杨艺敏乳酸菌豆粕固态发酵技术小分子肽
摘要：为给饲用活性小肽的发酵生成扩大化做准备,对适用于固体发酵降解豆粕粉的菌种进行了筛选,并对其发酵条件进行了优化。结果表明：乳酸短杆菌KLDS-1降解豆粕粉能力效果最好。其最佳发酵工艺为发酵坯含水量50%、糖蜜3%、接种量35%,经生料厌氧发酵48h,发酵样品中的小肽含量达26.12%,比发酵前提高了22.81%。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《贵州农业科学》（CN：52-1054/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《贵州农业科学》由一个技术性、普及性的期刊，发展成为有一定影响的学术性期刊。以刊登全省农业科研成果、前沿研究为主的试验研究报告和应用研究。
省级期刊
人气 727310 评论 65
部级期刊
人气 339521 评论 70
人气 221027 评论 59
人气 207168 评论 73
