作者：刘亚娜; 耿阳阳; 张彦雄; 梁美; 杨小红; ...核桃仁内种皮去皮技术
摘要：本文对目前现有的核桃仁去皮技术进行了系统总结,分析探讨了每种核桃仁去皮技术的特点,并对核桃仁去皮技术的研究方向进行了展望,以期对核桃仁深加工产业的发展提供参考。
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