论明代茶书中的茶盏

作者：蔡定益明代茶书茶盏

摘要：由于从唐、宋到明代饮茶方式的变化,唐代茶书中的盏推崇以越窑为代表的青瓷,宋代茶书中的盏崇尚以建窑为代表的黑瓷,而明代茶书中的盏则普遍崇尚以景德镇窑为代表的白瓷。明代茶书最欣赏的明代白瓷是宣德、成化、嘉靖年间景德镇官窑生产的瓷器。明代茶书普遍十分注重茶饮中茶盏的清洁。茶盏是最典型的茶具,明代茶书往往用“茗碗”来代称茶饮之事。

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