再论“洗茶”问题

作者：丁俊之洗茶贸易技术壁垒残留问题中国茶泡茶

摘要：据考证，“洗茶”一词始于北宋，沿袭于泡茶饮用程式，至今约近700年，作者对此存疑多年，经过调查研究，以理性和实证对待这个问题，认为“洗茶”一词，既不科学，又因其带来负面影响，而贬低了中国茶的“美誉度”，尤其是为日本继欧盟对输人中国茶以农药残留问题而设置的“贸易技术壁垒”找到所需的借口。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社