抓茶厂优化改造 促茶叶质量安全水平的提高

作者：谢继金; 叶以青茶叶质量制茶厂优化改造安全水平质量安全管理加工过程茶叶产品鲜叶原料

摘要：初制茶厂是将茶树鲜叶原料转变成茶叶产品的加工场所，其环境条件、厂房设备、加工过程等状况如何，对茶叶产业的发展起着至关重要的作用，也是实行茶叶卫生质量安全管理的“源头”和关口。在茶叶生产实践中，除了按照无公害（绿色食品、有机）茶叶标准，掊育和管理茶园外，把长期处于农副产品粗放加工型的茶叶初制加工，

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