作者：何飞燕; 梁立坚; 蒋贻杰现代学徒制人才培养高职食品加工技术专业
摘要：以广西职业技术学院食品加工技术专业与东方月皇公司合作施行现代学徒制试点为例,阐述了现代学徒招生方式、人才培养模式、学徒管理制度、师资队伍建设等方面的做法、成效与问题。
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