作者：何燕发生特点八步区莴苣属技术初探菌核病防治种植历史种植面积茎用莴苣
摘要：莴苣是菊科莴苣属1、2a生蔬菜,有叶用莴苣和茎用莴苣2种,在八步区具有悠久的种植历史,尤其是作为肉质嫩茎食用的莴笋,由于其具有口感好、耐贮存、运输方便等特点,常被大批量销往广东,且其销量好,价格平稳,如2004年冬平均肉质茎售价为0.9元/kg,给当地农民带来较大的经济效益,因此深得农民的喜爱,近年在八步区种植面积发展较快,2004年复种面积累计达4680hm2,是八步区秋冬季种植及外销的主要蔬菜之一.
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